Il blog

Un menu di Jamie Oliver per il fine settimana

Visto che questo fine settimana resteremo probabilmente tutti a casa, vorrei approfittarne per farvi provare un paio di piatti di Jamie Oliver che ho già sperimentato diverse volte con un discreto successo e poca fatica.  Non si tratta di ricette complicate, anzi, il libro di Jamie Oliver dove le ho trovate è quello dei “Menu […]

Arance e avocado : questa non è per niente la solita insalata!

Quando d’inverno preparo l’insalata devo necessariamente aggiungere qualche ingrediente più ricco, più sostanzioso perchè altrimenti l’idea di mangiare solo verdure crude a foglia verde mi fa passare la voglia di prepararle: nel menu di questa settimana trovate la ricetta dell’insalata con arance e avocado, perchè le arance in questo periodo sono buonissime e insieme all’avocado […]

Pad thai ! per provare un menu un po’ diverso :)

In questo menu settimanale trovate alcune ricette insolite: ad esempio una ricetta semplice del pad thai – semplice, perchè la versione originale prevede ad esempio la salsa al tamarindo: onestamente io l’ho cercata in vari supermercati senza trovarla e non avrei potuto complicarvi la vita facendovi cercare un ingrediente che poi avreste usato una volta […]

Iniziamo ad accendere il forno?

Le torte salate sono sempre un successo: ci sono tante ricette facilissime e veloci, si possono nascondere le verdure, una volta in forno puoi rilassarti sul divano ed è (quasi) impossibile rovinarle.. 🙂 Una delle mie preferite è la torta salata con salmone , zucchine e robiola , la propongo anche quando ho amici a […]

You ARE perfect: menu settimanale vegetariano

 Nel menu settimanale vegetariano di questa settimana ho dato la precedenza – nella scelta delle ricette – alla velocità di esecuzione: per chi lavora fuori casa tutto il giorno, per chi non ama particolarmente cucinare, per quelli che vorrebbero far cucinare ogni tanto qualche altro componente della famiglia… questo è il menu per voi 🙂 […]

A tavola in mezz’ora…? si può fare!

..basta scaricare il menu di cucina superveloce che trovate nei link a fine pagina 🙂 Le ricette di questa settimana sono davvero semplicissime e superveloci! con la temperatura che aumenta si ha sempre meno voglia di accendere i fornelli, quindi sto iniziando cercare e ad inserire le ricette più veloci che ho nel mio archivio, […]

Tecnologia e cucina! ma solo per toglierci lo stress del doverci pensare sempre noi..

Tecnologia e cucina … sembra un binomio poco azzeccato se pensiamo a quanto importante sia il tocco personale di ognuno di noi mentre cuciniamo. La stessa ricetta cucinata da due persone diverse non avrà mai lo stesso gusto: un pizzico di zenzero in più, il modo di soffriggere, anche solo il modo di affettare le […]

You ARE perfect! I menu di Caterina per la seconda settimana

Siamo alla seconda settimana del nostro percorso You ARE Perfect, avete già visto qualche risultato? Nel mio caso sono soprattutto i centrifugati – almeno uno al giorno, mi raccomando! – a fare la differenza: più energia durante il giorno ma soprattutto meno fatica ad alzarmi la mattina! Anche i menu che ho pubblicato la scorsa […]

Alimentazione equilibrata? è quella che varia spesso: provaci con il menu settimanale pronto da scaricare

Alimentazione equilibrata? finchè non ho iniziato a pianificare i menu settimanali finivo per cucinare sempre le stesse cose e l’appuntamento con la cena stava diventando una ennesima fonte di stress.. quante volte ci siamo sentiti dire che seguire una alimentazione equilibrata è davvero importante per la salute? A volte l’unica cosa che ci impedisce di […]

Evitare lo spreco alimentare pianificando il menu della settimana

Di spreco alimentare purtroppo non si parla molto, nonostante ad ognuno di noi sarà capitato (spero non troppo spesso) di buttare non solo cibo già cucinato ma anche quello acquistato, semplicemente perchè al supermercato infilamo nel carrello prodotti a caso… Lo spreco alimentare è un controsenso della nostra epoca: se davvero nel mondo si spreca […]