Il blog

Cumino: un’altra spezia che ci fa bene

Buongiorno! Che io adori le spezie forse si era capito dalla quantità di ricette speziate che infilo nel menu settimanali.. quanto ho trovato la ricetta delle carote con curry e cumino – che trovate nel primo pasto del menu di questa settimana – mi è piaciuto molto il contrasto tra il dolce delle carote, la […]

Menu settimanale senza glutine e senza lattosio

Menu per intolleranti al glutine Questo menu settimanale senza glutine e senza lattosio contiene le ricette più semplici ma soprattutto quelle che mi sono piaciute di più nel corso di questi ultimi anni. Ho scoperto di essere intollerante al lattosio e al glutine diverso tempo fa e, a giudicare dalla quantità di prodotti senza lattosio […]

Senza glutine per una settimana? ogni tanto è meglio provare..

L’intolleranza al glutine non significa necessariamente celiachia: io ad esempio ho una soglia di tolleranza al di sopra della quale inizio a non sentirmi molto bene, una sorta di fastidio indefinito che sfocia solitamente in un fortissimo mal di testa… Per evitare questi fastidi devo fare attenzione a non “sovraccaricarmi” di pasta, pane, pizza, biscotti…  […]