martedì, Gennaio 9, 2018
claudia
Le kofta (o kufta) sono delle polpette realizzate di solito con carne d’agnello speziata. Vengono cucinate principalmente in Asia del Sud, nel Medio Oriente, nei Balcani e nell’Asia centrale. Nel menu di questa settimana (quello che – non trovando di meglio – ho definito “in giro per il mondo”) ho inserito la versione delle kofta […]