Il blog

55 idee per un menu settimanale

Idee per menu nuovi? Ne ho sfornate ben 55…vi informo che sono state necessarie all’incirca 500 ricette per realizzarli (oltre ad una discreta quantità di tempo davanti al pc)! Mi sono resa conto oggi che ormai è da più di un anno che pubblico i menu settimanali sul blog. Mi piacerebbe sapere quante volte siete […]

Menu settimanale vegano vs menu settimanale onnivoro

Questa settimana ho voluto fare una prova ed ho elaborato un menu settimanale vegano e un menu settimanale onnivoro.  Ero proprio curiosa di provare a cucinare le stesse ricette con l’unica variazione delle proteine: animali nel menu settimanale onnivoro e vegetali nel menu settimanale vegano. Devo dire che in alcuni casi la differenza non si […]

Spezie: un vero e proprio tocca sana per cucina e salute

Le spezie sono una meraviglia che la natura ci ha regalato e non sto parlando solo della cucina: immagino ormai non ne possiate più di sentir parlare della curcuma e delle proprietà che la rendono così preziosa (però in effetti le hanno attribuito benefici antitumorali, quindi forse non è male che se ne parli)  oppure […]

Chi lo dice che la cucina vegana è triste..?

Solo chi non sa davvero cucinare!! La cucina vegana richiede notevole abilità e fantasia in cucina oltre ad una discreta dose di tempo in più rispetto a chi può tranquillamente realizzare una cena affettando un paio di mozzarelle e pomodori o cucinare una frittata… 🙂 Che non me ne vogliano gli onnivori – io stessa […]

Baciami in cucina ! Il menu di Caterina per You ARE perfect

Baciami in cucina è una scuola di cucina naturale ideata da Caterina Mosca, che ha come obiettivo – non proprio facile direi ma ce la potremmo fare! – quello di coltivare la pace nel mondo partendo dai fornelli, riscoprendo la cucina quale pratica grazie alla quale possiamo arricchirci di affetti, tradizioni e legami. Caterina, oltre alla […]

Colazione morbida: frullati, estratti e centrifugati

Colazione morbida? Ecco cosa intendo. Frullati, estratti e centrifugati sono un modo fantastico di iniziare la giornata, soprattutto per chi non ha molta fame la mattina. In questa stagione dell’anno poi, dove la frutta ci regala sapori dolcissimi con pesche, albicocche, fragole, come si fa a non approfittarne? I frullati e i centrifugati poi sono […]

You ARE Perfect – ricette vegane per tutti i giorni

Ricette vegane per tutti i giorni..? Per me che non sono un’esperta – lo ammetto – alla richiesta dei giorni scorsi di inserirne qualcuna in più nei menù settimanali mi sono trovata un attimo in difficoltà. Difficoltà subito superata da una veloce ricerca perchè alla fine, anche nel mio personale archivio, ne ho trovate diverse […]


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