Il blog

Baciami in cucina ! Il menu di Caterina per You ARE perfect

Baciami in cucina è una scuola di cucina naturale ideata da Caterina Mosca, che ha come obiettivo – non proprio facile direi ma ce la potremmo fare! – quello di coltivare la pace nel mondo partendo dai fornelli, riscoprendo la cucina quale pratica grazie alla quale possiamo arricchirci di affetti, tradizioni e legami. Caterina, oltre alla […]

La scuola è finita ! e i ragazzi cosa mangiano…?

Ora che la scuola è finita – per quelli che come me hanno figli ma non hanno la fortuna di avere i nonni vicini – dovremo necessariamente pensare anche ai pranzi del mezzogiorno e quindi… eccomi pronta a fare un tentativo per semplificarci la vita 🙂 Con i menu di questa settimana ho voluto fare […]

You ARE perfect: menu settimanale vegetariano

 Nel menu settimanale vegetariano di questa settimana ho dato la precedenza – nella scelta delle ricette – alla velocità di esecuzione: per chi lavora fuori casa tutto il giorno, per chi non ama particolarmente cucinare, per quelli che vorrebbero far cucinare ogni tanto qualche altro componente della famiglia… questo è il menu per voi 🙂 […]

You ARE Perfect – ricette vegane per tutti i giorni

Ricette vegane per tutti i giorni..? Per me che non sono un’esperta – lo ammetto – alla richiesta dei giorni scorsi di inserirne qualcuna in più nei menu settimanali mi sono  trovata un attimo in difficoltà.. subito superata da una veloce ricerca perchè alla fine, anche nel mio personale archivio, ne ho trovate diverse che […]

A tavola in mezz’ora…? si può fare!

..basta scaricare il menu di cucina superveloce che trovate nei link a fine pagina 🙂 Le ricette di questa settimana sono davvero semplicissime e superveloci! con la temperatura che aumenta si ha sempre meno voglia di accendere i fornelli, quindi sto iniziando cercare e ad inserire le ricette più veloci che ho nel mio archivio, […]

Tecnologia e cucina! ma solo per toglierci lo stress del doverci pensare sempre noi..

Tecnologia e cucina … sembra un binomio poco azzeccato se pensiamo a quanto importante sia il tocco personale di ognuno di noi mentre cuciniamo. La stessa ricetta cucinata da due persone diverse non avrà mai lo stesso gusto: un pizzico di zenzero in più, il modo di soffriggere, anche solo il modo di affettare le […]

You ARE perfect! I menu di Caterina per la seconda settimana

Siamo alla seconda settimana del nostro percorso You ARE Perfect, avete già visto qualche risultato? Nel mio caso sono soprattutto i centrifugati – almeno uno al giorno, mi raccomando! – a fare la differenza: più energia durante il giorno ma soprattutto meno fatica ad alzarmi la mattina! Anche i menu che ho pubblicato la scorsa […]

You are perfect! Mai pensato di partire dal presupposto di essere perfetto/a ?

Partendo dall’esperienza di Menuplan.it, dove il mio intento è sempre stato quello di aiutare sia me stessa che gli altri nella vita di tutti i giorni, mi sono chiesta come mai facciamo cosi’ fatica a rimanere connessi ai nostri veri bisogni, a fare scelte sane per il nostro corpo, a portare avanti pratiche e discipline […]

Alimentazione equilibrata? è quella che varia spesso: provaci con il menu settimanale pronto da scaricare

Alimentazione equilibrata? finchè non ho iniziato a pianificare i menu settimanali finivo per cucinare sempre le stesse cose e l’appuntamento con la cena stava diventando una ennesima fonte di stress.. quante volte ci siamo sentiti dire che seguire una alimentazione equilibrata è davvero importante per la salute? A volte l’unica cosa che ci impedisce di […]

Evitare lo spreco alimentare pianificando il menu della settimana

Di spreco alimentare purtroppo non si parla molto, nonostante ad ognuno di noi sarà capitato (spero non troppo spesso) di buttare non solo cibo già cucinato ma anche quello acquistato, semplicemente perchè al supermercato infilamo nel carrello prodotti a caso… Lo spreco alimentare è un controsenso della nostra epoca: se davvero nel mondo si spreca […]