…vi ricordo che sono state necessarie all’incirca 500 ricette per realizzarli (oltre ad una discreta quantità di tempo davanti al pc)! Mi sono resa conto oggi che ormai è da più di un anno che pubblico i menu settimanali sul blog, mi piacerebbe sapere quante volte siete riusciti ad utilizzarli: so perfettamente che già in […]

Le spezie sono una meraviglia che la natura ci ha regalato e non sto parlando solo della cucina: immagino ormai non ne possiate più di sentir parlare della curcuma e delle proprietà che la rendono così preziosa (però in effetti le hanno  attribuito benefici antitumorali, quindi forse non è male che se ne parli)  oppure […]

Solo chi non sa davvero cucinare!! La cucina vegana richiede notevole abilità e fantasia in cucina oltre ad una discreta dose di tempo in più rispetto a chi può tranquillamente realizzare una cena affettando un paio di mozzarelle e pomodori o cucinare una frittata… 🙂 Che non me ne vogliano gli onnivori – io stessa […]

Baciami in cucina è una scuola di cucina naturale ideata da Caterina Mosca, che ha come obiettivo – non proprio facile direi ma ce la potremmo fare! – quello di coltivare la pace nel mondo partendo dai fornelli, riscoprendo la cucina quale pratica grazie alla quale possiamo arricchirci di affetti, tradizioni e legami. Caterina, oltre alla […]