Idee per menu nuovi? Ne ho sfornate ben 55…vi informo che sono state necessarie all’incirca 500 ricette per realizzarli (oltre ad una discreta quantità di tempo davanti al pc)! Mi sono resa conto oggi che ormai è da più di un anno che pubblico i menu settimanali sul blog. Mi piacerebbe sapere quante volte siete […]

Le spezie sono una meraviglia che la natura ci ha regalato e non sto parlando solo della cucina: immagino ormai non ne possiate più di sentir parlare della curcuma e delle proprietà che la rendono così preziosa (però in effetti le hanno attribuito benefici antitumorali, quindi forse non è male che se ne parli)  oppure […]

Solo chi non sa davvero cucinare!! La cucina vegana richiede notevole abilità e fantasia in cucina oltre ad una discreta dose di tempo in più rispetto a chi può tranquillamente realizzare una cena affettando un paio di mozzarelle e pomodori o cucinare una frittata… 🙂 Che non me ne vogliano gli onnivori – io stessa […]

Baciami in cucina è una scuola di cucina naturale ideata da Caterina Mosca, che ha come obiettivo – non proprio facile direi ma ce la potremmo fare! – quello di coltivare la pace nel mondo partendo dai fornelli, riscoprendo la cucina quale pratica grazie alla quale possiamo arricchirci di affetti, tradizioni e legami. Caterina, oltre alla […]