Il blog

Un menu per il fine settimana

Vorrei approfittare di questo menu per il fine settimana per farvi provare un paio di piatti di Jamie Oliver che ho già sperimentato diverse volte con un discreto successo e poca fatica.  Non si tratta di ricette complicate, anzi, il libro di Jamie Oliver dove le ho trovate è quello dei “Menu da 30  minuti” […]

Insalate di stagione. L’insalata insolita: arance e avocado

Le insalate sono un ottimo pasto per tutto l’anno. Forse le associamo un po’ di più all’estate perché sono fresche, ma anche d’inverno è possibile fare delle insalate davvero gustose! È molto importante riuscire ad utilizzare quanto più possibile ingredienti di stagione. Quando d’inverno preparo l’insalata devo necessariamente aggiungere qualche ingrediente più ricco, più sostanzioso […]

Pad thai, per provare un menu un po’ diverso :)

In questo menu settimanale trovate alcune ricette insolite. Per esempio una ricetta è quella del pad thai. Una ricetta “semplice” perchè la versione originale prevede ad esempio la salsa al tamarindo: onestamente io l’ho cercata in vari supermercati senza trovarla e non avrei potuto complicarvi la vita facendovi cercare un ingrediente che poi avreste usato […]

Torta salata! Iniziamo ad accendere il forno?

Io adoro qualsiasi tipo di torta salata. Le trovo sempre un gran successo: ci sono tante ricette facilissime e veloci, si possono nascondere le verdure, una volta in forno puoi rilassarti sul divano ed è (quasi) impossibile rovinarle… meglio di così, non si può!! Una delle mie preferite è la torta salata con salmone, zucchine […]

You ARE perfect: menù settimanale vegetariano

Continuiamo con il nostro programma You ARE perfect. Nel menù settimanale vegetariano di questa settimana ho voluto dare la precedenza – nella scelta delle ricette – alla velocità di esecuzione. È stato pensato soprattutto per chi lavora fuori casa tutto il giorno, per chi non ama particolarmente cucinare, per quelli che vorrebbero far cucinare ogni […]

A tavola in mezz’ora? Certo che si può fare… fidatevi!

A tavola in mezz’ora si può fare eccome… come? Basta scaricare il menù di cucina superveloce che trovate nei link a fine pagina 🙂 Le ricette di questa settimana sono davvero semplicissime e superveloci! Le ho pensate così proprio in vista dell’aumento delle temperature, perché credo che col caldo si abbia sempre meno voglia di […]

Tecnologia e cucina! ma solo per toglierci lo stress del doverci pensare sempre noi..

Tecnologia e cucina … sembra un binomio poco azzeccato se pensiamo a quanto importante sia il tocco personale di ognuno di noi mentre cuciniamo. La stessa ricetta cucinata da due persone diverse non avrà mai lo stesso gusto: un pizzico di zenzero in più, il modo di soffriggere, anche solo il modo di affettare le […]

You ARE perfect seconda settimana: i menù di Caterina

Siamo alla seconda settimana del nostro percorso You ARE Perfect, avete già visto qualche risultato? Nel mio caso sono soprattutto i centrifugati – almeno uno al giorno, mi raccomando! – a fare la differenza: più energia durante il giorno ma soprattutto meno fatica ad alzarmi la mattina! Anche i menù che ho pubblicato la scorsa […]

Alimentazione equilibrata? è quella che varia spesso: provaci con il menu settimanale pronto da scaricare

Alimentazione equilibrata? finchè non ho iniziato a pianificare i menu settimanali finivo per cucinare sempre le stesse cose e l’appuntamento con la cena stava diventando una ennesima fonte di stress.. quante volte ci siamo sentiti dire che seguire una alimentazione equilibrata è davvero importante per la salute? A volte l’unica cosa che ci impedisce di […]

Evitare lo spreco alimentare pianificando il menù settimanale

Di spreco alimentare purtroppo non si parla molto, nonostante ad ognuno di noi sarà capitato (spero non troppo spesso) di buttare non solo cibo già cucinato ma anche quello acquistato. Questo semplicemente perchè al supermercato spesso infiliamo nel carrello prodotti a caso. Lo spreco alimentare è un controsenso della nostra epoca: se davvero nel mondo […]


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