Da qualche anno nella mia vita sono “entrate” tutta una serie di intolleranze (pare che io sia diventata intollerante al lattosio, al glutine, al lievito, al nichel… insomma un disastro! 🙂 ). Ultimamente sembra essersi verificato un aumento esponenziale di casi di intolleranze alimentari, e quindi ho iniziato a farmi una domanda: non è che […]

Io adoro qualsiasi tipo di torta salata. Le trovo sempre un gran successo: ci sono tante ricette facilissime e veloci, si possono nascondere le verdure, una volta in forno puoi rilassarti sul divano ed è (quasi) impossibile rovinarle… meglio di così, non si può!! Una delle mie preferite è la torta salata con salmone, zucchine […]

Solo chi non sa davvero cucinare!! La cucina vegana richiede notevole abilità e fantasia in cucina oltre ad una discreta dose di tempo in più rispetto a chi può tranquillamente realizzare una cena affettando un paio di mozzarelle e pomodori o cucinare una frittata… 🙂 Che non me ne vogliano gli onnivori – io stessa […]

Ricette vegane per tutti i giorni..? Per me che non sono un’esperta – lo ammetto – alla richiesta dei giorni scorsi di inserirne qualcuna in più nei menù settimanali mi sono trovata un attimo in difficoltà. Difficoltà subito superata da una veloce ricerca perchè alla fine, anche nel mio personale archivio, ne ho trovate diverse […]

Un bel menù settimanale detox, ecco cosa ci vorrebbe con il cambio di stagione e la fine dell’inverno! Però diciamocelo: la “settimana detox” non è facile da seguire, ci si deve far aiutare da un esperto e seguire un’alimentazione molto limitata e senza sgarrare. Io ci ho già provato diverse volte, salvo poi mollare tutto […]

Non vi convince avere i pasti programmati per l’intera settimana? Non siete tipi da fare programmi così a lungo termine? Nessun problema! Ovviamente ho pensato anche a chi, per motivi di lavoro, personali o qualsiasi altra cosa, non organizza i pasti di tutta l’intera settimana. Per questo nei link più sotto potete scaricare il menù […]

Parliamo della amatissima e famosissima “carbonara“. Piatto più amato e imitato in tutto il mondo! Lo ammetto, tra me e la cucina esiste un rapporto di amore/odio: amo mangiare quello che cucino ma odio cucinare per “obbligo” ..non so se mi spiego! La domenica o comunque il giorno in cui si sta a casa dal […]