Da qualche anno nella mia vita sono “entrate” tutta una serie di intolleranze (pare che io sia diventata intollerante al lattosio, al glutine, al lievito, al nichel… insomma un disastro! 🙂 ) e dato che ultimamente sembra essersi verificato un aumento esponenziale di casi di intolleranze alimentari, ho iniziato a farmi una domanda: non è […]

Le torte salate sono sempre un successo: ci sono tante ricette facilissime e veloci, si possono nascondere le verdure, una volta in forno puoi rilassarti sul divano ed è (quasi) impossibile rovinarle.. 🙂 Una delle mie preferite è la torta salata con salmone , zucchine e robiola , la propongo anche quando ho amici a […]

Solo chi non sa davvero cucinare!! La cucina vegana richiede notevole abilità e fantasia in cucina oltre ad una discreta dose di tempo in più rispetto a chi può tranquillamente realizzare una cena affettando un paio di mozzarelle e pomodori o cucinare una frittata… 🙂 Che non me ne vogliano gli onnivori – io stessa […]

Ricette vegane per tutti i giorni..? Per me che non sono un’esperta – lo ammetto – alla richiesta dei giorni scorsi di inserirne qualcuna in più nei menu settimanali mi sono  trovata un attimo in difficoltà.. subito superata da una veloce ricerca perchè alla fine, anche nel mio personale archivio, ne ho trovate diverse che […]

Un bel menu settimanale detox, ecco cosa ci vorrebbe con il cambio di stagione e la fine dell’inverno! Però diciamocelo: la “settimana detox” non è facile da seguire, ci si deve far aiutare da un esperto e seguire un’alimentazione molto limitata e senza sgarrare. Io ci ho già provato diverse volte, salvo poi mollare tutto […]

Il menu settimanale non vi convince ? nessun problema, nei link più sotto potete scaricare il menu pronto con lista della spesa – per una sera o due – da utilizzare per il fine settimana. Ecco le ricette: Pasto 1) Insalata con formaggio di capra caldo (buonissima, anche se so già che mi odierete perchè […]

Lo ammetto, tra me e la cucina esiste un rapporto di amore/odio: amo mangiare quello che cucino ma odio cucinare per “obbligo” ..non so se mi spiego! La domenica o comunque il giorno in cui si sta a casa dal lavoro, è una giornata più rilassata e ogni tanto mi va di passare qualche tempo […]